Eingelegtes Gemüse in Gläsern
Anwendung

Fermentation

Unsere NUTRIKS Produkte sind ideal für die Fermentation von Lebensmitteln geeignet. Mineralien wie Magnesium oder Kalium sind notwendig für das Wachstum und die Aktivität der Mikroorganismen und unterstützen enzymatische Reaktionen. Salz kann das Wachstum unerwünschter Bakterien hemmen und gleichzeitig die Textur und den Geschmack der fermentierten Produkte verbessern. 

Hergestellt in Deutschland nach höchsten Qualitätsstandards, unterstützen unsere Salze eine ausgewogene Ernährung und liefern essentielle Mineralien für die Gesundheit.

Fermentation
Fermentation

Qualität und Reinheit für beste Fermentationsergebnisse

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Unsere NUTRIKS Produkte sind ideal für die Fermentation von Lebensmitteln geeignet. Sie unterstützen den natürlichen Fermentationsprozess und sorgen für eine gleichmäßige und sichere Gärung. Die hohe Qualität und Reinheit unserer Salze garantieren beste Ergebnisse und einen hervorragenden Geschmack. 

Produkte

Unsere NUTRIKS-Produktempfehlungen für die Fermentation

NUTRIKS Pure Siede-Speisesalz weist einen Natriumchlorid-Gehalt von mindestens 99,8 % auf und wird durch ein aufwendiges Kristallisationsverfahren veredelt. 

NUTRIKS Epsom ist ein hochreines Produkt, das Magnesium in Sulfatform enthält und sich durch seinen geringen Gehalt an Nebensalzen auszeichnet.

NUTRIKS KaliSel ist hochreines Kaliumchlorid in kristalliner Form natürlichen Ursprungs. Durch seine zertifizierte Qualität ist es bestens für die Lebensmittelindustrie geeignet.

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Zertifizierung

Premium Rohstoffe für Premium Produkte

Zertifiziert und garantiert hochrein – wir sind uns unserer Qualitäts-Verantwortung bewusst. Dank modernster Prozesssteuerung und einem umfassenden Qualitätsmanagement entlang des gesamten Herstellungsprozesses gewährleisten wir die Einhaltung der strengen Vorschriften von Lebensmittel- und Industrienormen sowie internationaler Standards. So können wir hochwertige Produkte natürlichen Ursprungs bieten, die optimal auf die Anforderungen der Lebensmittelindustrie zugeschnitten sind.